海蟹煮多久最佳时间

【海蟹煮多久最佳时间】

海蟹煮多久最佳时间

文章插图
1、海螃蟹建议热水下锅,然后再计算煮的时间,3两以下的海螃蟹煮8分钟左右,3~4两重的海螃蟹煮10分钟左右,4两以上的海螃蟹煮13分钟左右 。
2、梭子蟹属甲壳类动物 。个体硕大,最大个体可达1000克 , 一般为400克,体宽200毫米 。三疣梭子蟹的躯体由头、胸、腹三部分及附肢组成 。共分20节,头部5节,胸部8节 , 腹部7节 。在进化过程中,头部和胸部愈合,称头胸部,具有13对附肢 。腹部显著退化,褶贴在头胸部的腹面 , 俗称“蟹脐” 。雌性在幼蟹时腹部呈狭长三角形,交配后呈椭圆形,俗称“圆脐、团脐”;雄蟹腹部为三角形,俗称“长脐、尖脐” 。蟹脐打开后可见中线有一纵行凸起,内有肠道贯通 , 肛门开口于末端 。

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